Mustazzeddu je tradicionalno sardinsko jelo koje se ne sreće često van Sardinije.
Za dobar ragù nema prečica - važno je da se svaki korak uradi kako treba i da se posveti pažnja detaljima. Ovo je jelo koje ljubitelji mesa i paste stavljaju na prvo mesto. Pogledajte naš recept za bogati ragù uz Mancini Mezze Maniche pastu.
Dač palačinka sa marmeladom od klementine i svežim smokvama - doručak koji izgleda kao iz restorana.
Ovo nije samo još jedna pasta – ovo je osnova za beskonačne varijacije koje možete praviti po svom ukusu. Uz minimalan trud dobijate kremasto, ukusno jelo koje će zadovoljiti i najveće ljubitelje sira, a priprema je dovoljno jednostavna da je možete napraviti i kada vam se žuri. Idealno za brzi ručak, večeru ili čak mali gurmanski užitak u toku nedelje.
Kapreze salata je klasik italijanske kuhinje koji spaja jednostavnost i eleganciju u svakom zalogaju. Sočni, zreli paradajzi, kremasta mocarela i mirisni listići svežeg bosiljka stvaraju savršen sklad ukusa i boja.
Sočan biftek mariniran u ekstra devičanskom maslinovom ulju i balzamiku, obogaćen aromom belog luka, soli i bibera, pravo je mesno savršenstvo sa roštilja. Nakon pečenja i kratkog odmora, tanko se seče i prekriva sočnim čeri paradajzima, kremastom mocarelom i svežim bosiljkom.
Započnite dan zdravim i ukusnim zalogajem – kremasti namaz od zrelog avokada na hrskavom hlebu. Obogaćen vrhunskim maslinovim uljem, ovaj jednostavan obrok pruža savršenu ravnotežu svežine i hranljivih sastojaka.
Marinirane masline sa Feta sirom savršen su spoj mediteranskih ukusa koji osvajaju na prvi zalogaj. Sočne, aromatične masline obogaćene su kockicama kremaste Fete, stvarajući jedinstvenu kombinaciju svežine i bogatstva.
Filet oslića sa marmeladom od limuna je lagan i ukusan obrok koji osvežava sva čula. Blaga aroma limuna savršeno naglašava nežan ukus ribe, pružajući joj posebnu svežinu. Savršeno se slaže sa povrćem dinstanim na maslinovom ulju.
Rižoto sa orasima, gorgonzolom i kruškama pravo je kulinarsko remek-delo – kremasto, mirisno i bogato u svakom zalogaju. Fina, prirodna slatkoća sočnih krušaka savršeno se prepliće sa orašastim tonovima hrskavih oraha, stvarajući delikatnu ravnotežu ukusa. Ovaj sklad vešto naglašava intenzivna i pikantna nota gorgonzole, koja jelu daje karakter i dubinu.
Lešnici se često povezuju sa slatkišima, ali u kulinarstvu pokazuju svoju svestranost i u slanim jelima! Fuzili sa pestom i hrskavim lešnicima predstavljaju originalnu i osvežavajuću ideju koja unosi razigranost i kreativnost u vaš ručak. Kombinacija kremastog pesta, aromatičnih fuzilija i blago tostiranih lešnika stvara bogatstvo ukusa i tekstura koje mame osmeh na svaki zalogaj.
Ćufte u paradajz sosu predstavljaju zdrav i hranljiv obrok, savršen za celu porodicu. Sočne, mekane i bogatog ukusa, pripremljene od pažljivo odabranih sastojaka, savršeno se stapaju sa bogatim i aromatičnim paradajz sosom. Ovo jelo nije samo kompletan i ukusan obrok, već i prava utešna hrana koja okuplja porodicu oko stola.
Divno, brzo i jednostavno jelo koje odiše italijanskim šarmom i originalnošću – penne sa pesto sosom od svežeg bosiljka. Svaki zalogaj otkriva kremastu teksturu pesta, miris mediteranskog bosiljka i savršenu ravnotežu između jednostavnosti i gurmanskog užitka.
Kaže se da je sos karbonara izmislio mladi kuvar iz Bolonje, Renato Gualandi, koji je 1944. godine u Ričoneu morao da improvizuje ručak za američke trupe. Imao je na raspolaganju samo slaninu, jaja i sir. Odlučio je da napravi sos za testeninu, dodavši samo malo crnog bibera.
Rižoto sa kremastim sosom “Cacio E Pepe” je pravo gurmansko zadovoljstvo, sa ukusom koji se ne zaboravlja: profinjeni ukus Pecorino sira savršeno se slaže sa aromatičnim crnim biberom. Rižoto dodatno ističe savršen spoj ova dva izuzetna sastojka, koji su osnova klasičnog kremastog sosa od “Cacio E Pepe”.
