Za dobar ragù nema prečica - važno je da se svaki korak uradi kako treba i da se posveti pažnja detaljima. Ovo je jelo koje ljubitelji mesa i paste stavljaju na prvo mesto. Pogledajte naš recept za bogati ragù uz Mancini Mezze Maniche pastu.
Ovo nije samo još jedna pasta – ovo je osnova za beskonačne varijacije koje možete praviti po svom ukusu. Uz minimalan trud dobijate kremasto, ukusno jelo koje će zadovoljiti i najveće ljubitelje sira, a priprema je dovoljno jednostavna da je možete napraviti i kada vam se žuri. Idealno za brzi ručak, večeru ili čak mali gurmanski užitak u toku nedelje.
Lešnici se često povezuju sa slatkišima, ali u kulinarstvu pokazuju svoju svestranost i u slanim jelima! Fuzili sa pestom i hrskavim lešnicima predstavljaju originalnu i osvežavajuću ideju koja unosi razigranost i kreativnost u vaš ručak. Kombinacija kremastog pesta, aromatičnih fuzilija i blago tostiranih lešnika stvara bogatstvo ukusa i tekstura koje mame osmeh na svaki zalogaj.
Divno, brzo i jednostavno jelo koje odiše italijanskim šarmom i originalnošću – penne sa pesto sosom od svežeg bosiljka. Svaki zalogaj otkriva kremastu teksturu pesta, miris mediteranskog bosiljka i savršenu ravnotežu između jednostavnosti i gurmanskog užitka.
Kaže se da je sos karbonara izmislio mladi kuvar iz Bolonje, Renato Gualandi, koji je 1944. godine u Ričoneu morao da improvizuje ručak za američke trupe. Imao je na raspolaganju samo slaninu, jaja i sir. Odlučio je da napravi sos za testeninu, dodavši samo malo crnog bibera.
