Porodica Quattrociocchi iz regije Lazio, u srcu Italije, već generacijama s ponosom gaji tradiciju proizvodnje autentičnog, vrhunskog organskog maslinovog ulja. Njihova filozofija je jednostavna, ali moćna – poštovanje prema prirodi, zemlji, plodovima i vremenu.
Masline se beru isključivo ručno, uz maksimalnu pažnju prema svakom plodu, a zatim se odmah prerađuju putem hladnog ceđenja. Ovaj proces omogućava da se u ulju sačuvaju sve dragocene nutritivne vrednosti – bogat sadržaj polifenola, antioksidanasa i prirodnih aroma – bez ikakvog kompromisa.
Quattrociocchi ulja, poput čuvenog Olivastro, ne samo da nose italijanski organski sertifikat, već redovno osvajaju najprestižnije nagrade na svetskim takmičenjima – uključujući NYIOOC, Flos Olei i L'Orciolo d'Oro. Njihov kvalitet prepoznaju i najzahtevniji gurmani, kao i profesionalni kuvari koji ih koriste u vrhunskim restoranima širom sveta.
Za sve koji ne pristaju na prosečno, već traže istinsku esenciju italijanskog ukusa i zanatskog kvaliteta, Quattrociocchi je brend koji u svakoj bočici donosi priču o zemlji, porodičnom nasleđu i bezuslovnoj posvećenosti izvrsnosti.
Superbo je ekstra devičansko maslinovo ulje vrhunskog kvaliteta, proizvedeno u renomiranoj uljari Quattrociocchi u Alatriju. Hladno cede masline sorte Moraiolo, što rezultira uljem intenzivnog ukusa koje donosi pravo mediteransko iskustvo. Srednje voćan miris sa jakim aromama pokošene trave i lišća masline prate biljne note divljeg kardona, artičoke i zelene salate. Neverovatno kompleksan i bogat ukus ukus sa nijansama mente, bosiljka, cikorije i zelene salate dodajemo završne note badema, za izraženu gorčinu i ljutinu. Idealan izbor za pečurke, bruskete sa paradajzom, salate od tunjevine, mariniranu hobotnicu, supe od pasulja, sabljarku na žaru, crveno meso, tvrde sireve.
Superbo je ime koje s razlogom nosi – ovo je intenzivno, sofisticirano i duboko aromatično ekstra devičansko maslinovo ulje dobijeno od najkvalitetnijih maslina iz srca Lacija. Dizajnirano da dominira jelom, a ne da ostane u pozadini.
Završni preliv: Koristite ga sirovo kao završni dodatak na grilovanom mesu, ribi, testeninama, pečenom povrću i toplim supama.
Gurmanske salate: Kombinujte sa rukolom, crnim maslinama, zrelim paradajzom, crnim lukom ili citrusima.
Predjela i antipasti: Fantastično uz brusketu, sireve s karakterom (pecorino, grana padano), sušene paradajze i masline.
Domaći hleb: Samo par kapi na toplom hlebu sa prstohvatom krupne soli – jednostavno, a izuzetno.
Napomena: Najbolji efekat postiže kada se koristi u sirovom obliku. Termička obrada može umanjiti njegove složene arome i nutritivnu vrednost.
Čuvanje: Čuvati na hladnom i tamnom mestu, dalje od svetlosti i izvora toplote. Nakon otvaranja uvek dobro zatvoriti bocu da se očuva svežina.
| Bruto gramaža | 0,966kg |
|---|---|
| Brend | QUATTROCIOCCHI |
| Namena | Za bruskete |
| Organski | Da |
| Pakovanje | Tamno staklo |
| Tip | Srednje voćni |
| Zapremina | 500ml |
| Zemlja porekla | Italija |
| Regija | Lacio |
| Premium | Da |
