Porodica Quattrociocchi iz regije Lazio, u srcu Italije, već generacijama s ponosom gaji tradiciju proizvodnje autentičnog, vrhunskog organskog maslinovog ulja. Njihova filozofija je jednostavna, ali moćna – poštovanje prema prirodi, zemlji, plodovima i vremenu.
Masline se beru isključivo ručno, uz maksimalnu pažnju prema svakom plodu, a zatim se odmah prerađuju putem hladnog ceđenja. Ovaj proces omogućava da se u ulju sačuvaju sve dragocene nutritivne vrednosti – bogat sadržaj polifenola, antioksidanasa i prirodnih aroma – bez ikakvog kompromisa.
Quattrociocchi ulja, poput čuvenog Olivastro, ne samo da nose italijanski organski sertifikat, već redovno osvajaju najprestižnije nagrade na svetskim takmičenjima – uključujući NYIOOC, Flos Olei i L'Orciolo d'Oro. Njihov kvalitet prepoznaju i najzahtevniji gurmani, kao i profesionalni kuvari koji ih koriste u vrhunskim restoranima širom sveta.
Za sve koji ne pristaju na prosečno, već traže istinsku esenciju italijanskog ukusa i zanatskog kvaliteta, Quattrociocchi je brend koji u svakoj bočici donosi priču o zemlji, porodičnom nasleđu i bezuslovnoj posvećenosti izvrsnosti.
Superbo je ekstra devičansko maslinovo ulje vrhunskog kvaliteta, proizvedeno u renomiranoj uljari Quattrociocchi u Alatriju. Hladno cede masline sorte Moraiolo, što rezultira uljem intenzivnog ukusa koje donosi pravo mediteransko iskustvo. Srednje voćan miris sa jakim aromama pokošene trave i lišća masline prate biljne note divljeg kardona, artičoke i zelene salate. Neverovatno kompleksan i bogat ukus ukus sa nijansama mente, bosiljka, cikorije i zelene salate dodajemo završne note badema, za izraženu gorčinu i ljutinu. Idealan izbor za pečurke, bruskete sa paradajzom, salate od tunjevine, mariniranu hobotnicu, supe od pasulja, sabljarku na žaru, crveno meso, tvrde sireve.
Monosortno, visokointenzivno ekstra devičansko maslinovo ulje vrhunskog kvaliteta, dobijeno od autohtonih sorti maslina iz regiona Lacio. Superbo nosi karakteristično snažan ukus i aromatsku kompleksnost, namenjenu istinskim ljubiteljima maslinovog ulja.
Završni dodatak jelima: Pokapajte sirovo preko grilovanog mesa, ribe, testenina, povrća ili potaža – za snažan, aromatičan finiš.
Salate i predjela s karakterom: Kombinujte s rukolom, svežim paradajzom, zrelim sirevima, tunjevinom, crnim maslinama i citrusima.
Bruskete i hleb: Nekoliko kapi na toplom hlebu sa krupnom solju i belim lukom čini savršeno jednostavno predjelo.
Antipasti i sirevi: Ističe ukus suhomesnatih proizvoda i zrelih italijanskih sireva poput pecorina ili parmezana.
Napomena: Najbolje koristiti u sirovom obliku za maksimalno očuvanje arome, antioksidanasa i polifenola. Ne preporučuje se za duboko prženje.
Čuvanje: Čuvati na tamnom i hladnom mestu. Nakon otvaranja bocu uvek dobro zatvoriti i potrošiti u roku od nekoliko meseci za pun intenzitet ukusa.
| Bruto gramaža | 1,176kg |
|---|---|
| Brend | QUATTROCIOCCHI |
| Namena | Za ribu na žaru |
| Organski | Da |
| Pakovanje | Tamno staklo |
| Tip | Srednje voćni |
| Zapremina | 1000ml |
| Zemlja porekla | Italija |
| Regija | Lacio |
| Premium | Da |
CASCINA SAN CASSIANO
