Melotti je specijalizovana farma iz oblasti Isola della Scala, u blizini Verone, poznata po uzgoju najkvalitetnijeg italijanskog pirinča. Porodica Melotti već generacijama uzgaja pirinač koristeći tradicionalne metode u kombinaciji sa savremenim standardima održivosti. Njihov najpoznatiji proizvod je Vialone Nano, vrsta pirinča sa zaštićenim geografskim poreklom (IGP), savršena za pripremu autentičnog italijanskog rižota.

Pored toga, Melotti nudi širok asortiman proizvoda od pirinča – uključujući brašno, testeninu, kolače i čak pivo od pirinča. Svi proizvodi su bez glutena i idealni za osobe sa intolerancijama, ali i za sve koji žele zdraviju i prirodniju ishranu. Melotti je sinonim za kvalitet, transparentnost i inovaciju u svetu pirinča, a njihovi proizvodi su cenjeni u restoranima i domaćinstvima širom sveta.